Wednesday, 16.10.19
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Kürbiskult

Kürbiskult an Halloween


Moderner Kürbiskult

Das Halloween- Kultobjekt Kürbis hat sich mittlerweile zum wahrscheinlich beliebtesten Saisongemüse aller Zeiten entwickelt.

Das Kürbisschnitzen ist nicht nur in den USA, sondern auch in Europa zu einer boomenden Kunst- und Wettbewerbsdisziplin geworden, die privat im kleinen Rahmen oder auch zunehmend auf den zahlreichen großen Halloweenevents gepflegt wird.



Das ausgehöhlte Fleisch wird längst nicht mehr weggeworfen, sondern zu Suppe, Chutney oder Bestandteilen verschiedenster Gemüse und Fleischgerichte verarbeitet. Hobbyköche können sich aus zahlreichen Rezeptzeitschriften kreative Anregungen holen, und auch Kochmuffel müssen auf den Kürbisspaß nicht verzichten. Die Gastronomie- von McDonald’s bis zum Sternerestaurant- bietet Halloween- Specials für jeden Geschmack.

Mittlerweile sind auch Halloween- Cocktails mit Kürbissaft auf den Getränkekarten keine Seltenheit mehr.

Die immer größere ästhetische und kulinarische Beliebtheit des Kürbisses hat auch zur Folge, dass er von immer mehr Hobbygärtnern und auch kommerziellen Betrieben angebaut wird. Auch in der Disziplin des Kürbiszüchtens finden sich jährlich zahlreiche Ehrgeizige zusammen, um die fettesten und schönsten Exemplare auszustellen und zu prämieren.

Und schließlich wird in der Halloween- Saison, was von Natur aus noch kein Kürbis ist, einfach zu einem gemacht. Vor allem Bäckereien entdecken immer mehr Möglichkeiten, die Gebäckstücke aus ihrem regulären Sortiment in Kürbisform herzustellen, und sie auf diese Weise ganz nebenbei auch noch etwas teurer zu verkaufen. Ähnlich funktioniert es mit den Verpackungen von Lebensmitteln, allen voran natürlich Süßigkeiten.

So erfreut der Kürbis heutzutage nicht mehr nur kleine und große Kinder, sondern auch verschiedene Industriezweige, denen er als Gewinngarant dient.



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